Chacao reconoció a personalidades de la industria del café
Chacao reconoció a un grupo de personalidades, empresas, emprendedores y baristas, durante una Sesión Especial del Concejo Municipal por el Día Internacional del Café que se realizó por iniciativa del vicepresidente y presidente de la Comisión de Capital Humano, concejal Oscar González.
Durante la sesión, el concejal Oscar González indicó “Chacao se caracteriza por ser un punto gastronómico, de encuentro para reuniones y conversaciones donde el café siempre ha estado presente; por eso la industria del café, en lo que en cafeterías se refiere Chacao se caracteriza y la gente quiere venir al municipio por el orden, la seguridad y por tener este tipo de locales comerciales en sus diferentes variedades”.
Entretanto, el orador de orden de la sesión, Pietro Carbone, vecino de Chacao, CEO de Carbone Espresso y ganador de la mención de oro de la Academia Venezolana de Gastronomía destacó que “en Venezuela estamos exportando café formalmente de nuevo, desde hace 2 ó 3 años, todavía no tenemos una gran exposición fuera; pero, trabajo como el de los baristas que nos han representado afuera, hemos traído muchos catadores a probar el café venezolano y lo estamos volviendo a poner en el mapa, sobre todo este nicho del llamado café de especialidad, son esos café gourmet que tienen diferenciación en la taza, en el sabor, que ciertamente está haciendo que mucha gente se voltee a ver qué está pasando en Venezuela en el mundo del café”.
En la sesión se hizo un recorrido por la historia del café en Venezuela y en el municipio Chacao, el impacto en la economía y en la vida del venezolano. “Este producto nació en el municipio, gracias al padre Mohedano que fue sembrando la semilla que cosecharon en la hacienda Blandín y La Floresta y, la fue llevando por Caracas hasta llegar a Colombia”, explicó el concejal Oscar González.
En la sesión fueron reconocidos más de 30 especialistas de la industria del café en Venezuela y que hacen vida en el municipio como: locales comerciales, maestros tostadores, baristas y marcas comerciales.
Esta actividad se realizó con el apoyo del alcalde Gustavo Duque, la Alcaldía de Chacao, Cultura Chacao, Centro Cultural Chacao y aliados de la empresa privada como Floristeria Jardín Ávila, Aprisco Agua Santa, 12 donas y Grupo San Simón.
Y los asistentes disfrutaron de una degustación de café y productos de Artisans, Puyaoscafe, Caletour, Río Claro Café, Jabalí Coffee Club, Capitán Blu, Café Doña Paula, Café Natural, Socado Café en El Rosal y Zaituna Cafe en Los Palos Grandes.
