El primero y mayor de los costos ocultos, más de 70 % de ellos, está determinado por dietas poco saludables, con alto contenido de alimentos ultraprocesados, grasas y azúcares, que causan obesidad y enfermedades no transmisibles, y provocan pérdidas de productividad
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En América del Sur más de un tercio (36,4 %) de la población sufrió de inseguridad alimentaria moderada o grave. En Mesoamérica, la prevalencia alcanzó a 34,5 % en 2022, lo que representó a 1,3 millones de personas más que en 2021
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Descienden las cotizaciones internacionales del arroz, el trigo, el aceite de palma y la carne de cerdo
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La FAO es la agencia de las Naciones Unidas que lidera el esfuerzo internacional para poner fin al hambre. Su objetivo es lograr la seguridad alimentaria para todos, y al mismo tiempo garantizar el acceso regular a alimentos suficientes y de buena calidad para llevar una vida activa y sana
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Según la FAO, en todo el mundo se pierde alrededor de 13 % de los alimentos producidos entre la cosecha y la venta al por menor, y otro 17 % se desperdicia en los hogares, los servicios alimentarios y la venta al por menor, combinados
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Un nuevo informe de la FAO indica que en los últimos 30 años se ha perdido una producción agrícola y ganadera por valor de unos 3,8 billones de USD
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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó de que la medida general de los
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En el marco de la firma de su Marco de Programación País, la FAO inició un proyecto integrado que apoyará varios sectores sociales y económicos de la zona
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El metano representa alrededor de 20 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y es más de 25 veces más potente que el dióxido de carbono (CO2) para atrapar el calor en la atmósfera, recuerda el estudio
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Por: Raixa Llauger, Oficial de Agricultura de FAO y Jaime Cárdenas, especialista en sanidad vegetal de FAO Actualmente el banano
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