Vegetarianismo aporta beneficios a la salud y ayuda a proteger el medioambiente
Con la finalidad de informar acerca de los beneficios de dicha dieta y concientizar sobre su importancia en la sostenibilidad, anualmente se conmemora cada 1 de octubre su día mundial
El vegetarianismo es una práctica alimentaria cuya adopción ha aumentado a nivel mundial y consiste en la abstención del consumo de carne, debido a razones asociadas a la salud, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental.
De acuerdo con algunos estudios, la dieta vegetariana aporta diversos beneficios al cuerpo como reducir el riesgo de enfermedades crónicas, entre las cuales se encuentran las cardiovasculares, la diabetes y algunos tipos de cáncer.
Esto se debe a que dicha forma de comer implica un aumento en el consumo de alimentos como, por ejemplo, frutas, verduras y cereales integrales, que son ricos en fibra, vitamina C, polifenoles, entre otros, según el Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida (FICYE).
Asimismo, se afirma que el vegetarianismo contribuye a la protección del medio ambiente, ya que promueve un uso eficiente de los recursos naturales y, según un estudio de la Universidad de Michigan y la de Tulane, podría disminuir en un 35% la huella de carbono.
Con la finalidad de informar acerca de los beneficios de dicha práctica alimentaria y concientizar sobre su importancia en la sostenibilidad, anualmente se conmemora cada 1 de octubre el Día Mundial del Vegetarianismo, una fecha establecida por la Sociedad Vegetariana Norteamericana en 1977 y ratificada un año después por la Unión Vegetariana Internacional.
En el marco de esta fecha, la marca FrescariniTM propone elaborar platos sabrosos con su Salsa para Pastas de Tomate y Albahaca y Napolitana con Queso Parmesano que se encuentra disponible en presentaciones de 490g y 190g.
El producto es ideal para preparar cualquier tipo de plato, ya que es elaborado con altos estándares de calidad e ingredientes que aseguran un sabor exquisito como pasta de tomate, cebolla, azúcar, albahaca, zanahoria, pimentón, aceite vegetal, especias, ácido cítrico, entre otros.
Rollitos de calabacín
Ingredientes:
- 2 zucchinis
- Salsa de Tomate y Albahaca FrescariniTM
- Hojas de espinaca fresca
- 40g de ricota
- Bocconcini
- Jugo de un limón
- Aceite de oliva virgen extra Frescarini
- Pimienta
Preparación:
- Cortar los calabacines a lo largo.
- Pintar ambas caras con aceite de oliva y grillar en la sartén.
- Mezclar la ricota con el jugo de un limón, las hojas de espinaca cortadas en juliana, la sal y la pimienta.
- Colocar una cucharadita de la mezcla en el extremo del calabacín, enrollar y fijar con un palillo.
- Ubicar todos en una bandeja, bañarlos con la Salsa de Tomate y Albahaca y trozos de bocconcini. Luego, llevar al horno a 200°C por 15 minutos.
Berenjenas a la Parmesana
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 1 frasco de Salsa de Tomate y Albahaca FrescariniTM
- 200g de queso mozzarella rallado
- 50g de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen extra Frescarini
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar las berenjenas en rodajas y colocarlas en una bandeja para hornear. Rociarlas con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Hornear las berenjenas durante 20min o hasta que estén tiernas.
- En un recipiente, colocar una capa de berenjenas, cubrirlas con Salsa de Tomate y Albahaca FrescariniTM y espolvorear con mozzarella. Repetir el procedimiento hasta y colocar al terminar salsa y queso parmesano.
- Hornear durante de 25 a 30min o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Para obtener más información de los productos de FrescariniTM se puede visitar la página www.frescarini.com/ y las cuentas de Instagram y Facebook @frescarinivzla.
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