Tenders a la Arrabiata: receta imperdible para comer pollo frito
En el marco del día mundial del pollo frito, se exaltar uno de los platillos más populares y queridos alrededor del mundo. Este día sirve como una oportunidad para reconocer la versatilidad, el sabor y la historia que envuelven a este delicioso manjar.
En Estados Unidos, el pollo frito se convirtió en un platillo icónico durante el siglo XIX, principalmente entre las comunidades afrodescendientes. Su popularidad se disparó gracias a su bajo costo, facilidad de preparación y sabor irresistible. Hoy en día, es considerado uno de los platos más consumidos en ese país, donde 80% de la población admite comerlo al menos una vez al mes.
Para celebrar el mes del Pollo Frito, la marca del sabor italiano: Frescarini™ ofrece una receta irresistible que combina la textura crujiente de los tenders de pollo con el sabor picante y vibrante de su Salsa Arrabiata, combinación que crea una experiencia culinaria memorable.
La Salsa para Pastas Arrabiata Frescarini™, preparación típica de la cocina italiana, originaria de la ciudad de Roma, es de primerísima calidad, intensamente rica y única en el mercado venezolano, perfecta para los amantes del picante. Está hecha a base de tomate, ajo, ají picante, albahaca, sal y especias, todo preparado en aceite vegetal. Viene en presentaciones de envase de vidrio de 490 gramos y 190 gramos.
Tenders a la Arrabiata
Ingredientes:
· 500 gramos de pechuga de pollo cortada en tiras (tenders)
· 1 taza de harina de trigo
· 2 huevos batidos
· 1 taza de pan rallado
· Sal y pimienta al gusto
· 1/4 taza de Aceite
· 1/2 cebolla morada picada
· 2 dientes de ajo picados
· 1/2 pimiento rojo picado
· 1/2 taza de Salsa para Pasta Arrabiata FrescariniTM
· 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
· Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Preparación:
1. Prepara los tenders: En tres platos separados, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado. Sazona los tenders con sal y pimienta al gusto. Pasa cada tender por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, cubriéndolos completamente.
2. Cocina los tenders: Calienta el Aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, fríe los tenders por tandas hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
3. Prepara la salsa: En la misma sartén donde cocinaste los tenders, agrega la cebolla morada picada y el ajo picado. Saltea por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
4. Agrega el pimiento rojo picado y la salsa para pasta Arrabiata Frescarini. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen.
5. Incorpora los tenders cocidos a la salsa Arrabiata. Mezcla bien para que los tenders se impregnen de la salsa. Cocina por un par de minutos más para calentarlos.
6. Sirve los Tenders a la Arrabiata calientes. Espolvorea con queso parmesano rallado y decora con perejil fresco picado.
Frescarini™ te propone elevar tus recetas de pollo frito a un nuevo nivel de sabor, deleitando a tus comensales con una explosión de texturas y aromas.
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