Gastronomía

Tenders a la Arrabiata: receta imperdible para comer pollo frito

En el marco del día mundial del pollo frito, se exaltar uno de los platillos más populares y queridos alrededor del mundo. Este día sirve como una oportunidad para reconocer la versatilidad, el sabor y la historia que envuelven a este delicioso manjar.

En Estados Unidos, el pollo frito se convirtió en un platillo icónico durante el siglo XIX, principalmente entre las comunidades afrodescendientes. Su popularidad se disparó gracias a su bajo costo, facilidad de preparación y sabor irresistible. Hoy en día, es considerado uno de los platos más consumidos en ese país, donde 80% de la población admite comerlo al menos una vez al mes.

Para celebrar el mes del Pollo Frito, la marca del sabor italianoFrescarini™ ofrece una receta irresistible que combina la textura crujiente de los tenders de pollo con el sabor picante y vibrante de su Salsa Arrabiata, combinación que crea una experiencia culinaria memorable.

La Salsa para Pastas Arrabiata Frescarini™, preparación típica de la cocina italiana, originaria de la ciudad de Roma, es de primerísima calidad, intensamente rica y única en el mercado venezolano, perfecta para los amantes del picante. Está hecha a base de tomate, ajo, ají picante, albahaca, sal y especias, todo preparado en aceite vegetal. Viene en presentaciones de envase de vidrio de 490 gramos y 190 gramos.

Tenders a la Arrabiata

Ingredientes:

·         500 gramos de pechuga de pollo cortada en tiras (tenders)

·         1 taza de harina de trigo

·         2 huevos batidos

·         1 taza de pan rallado

·         Sal y pimienta al gusto

·         1/4 taza de Aceite

·         1/2 cebolla morada picada

·         2 dientes de ajo picados

·         1/2 pimiento rojo picado

·         1/2 taza de Salsa para Pasta Arrabiata FrescariniTM

·         1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)

·         Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Preparación:

1.      Prepara los tenders: En tres platos separados, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado. Sazona los tenders con sal y pimienta al gusto. Pasa cada tender por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, cubriéndolos completamente.

2.      Cocina los tenders: Calienta el Aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, fríe los tenders por tandas hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.

3.      Prepara la salsa: En la misma sartén donde cocinaste los tenders, agrega la cebolla morada picada y el ajo picado. Saltea por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.

4.      Agrega el pimiento rojo picado y la salsa para pasta Arrabiata Frescarini. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen.

5.      Incorpora los tenders cocidos a la salsa Arrabiata. Mezcla bien para que los tenders se impregnen de la salsa. Cocina por un par de minutos más para calentarlos.

6.      Sirve los Tenders a la Arrabiata calientes. Espolvorea con queso parmesano rallado y decora con perejil fresco picado.

Frescarini™ te propone elevar tus recetas de pollo frito a un nuevo nivel de sabor, deleitando a tus comensales con una explosión de texturas y aromas.

Para obtener más información de los productos visita la página https://www.frescarini.com/ y las cuentas de Instagram y Facebook @frescarinivzla

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