Master Sweet: Una explosión de bollería y variedad gastronómica en la Alta Florida
El local “Master Sweet” se erige como una nueva y variada opción gastronómica en Caracas, fundado en marzo de 2022 y ubicado en la Alta Florida, se erige como una pastelería, panadería y restaurante, posee una amplia variedad de productos en su menú, donde brindar la excelencia para el paladar de los consumidores es su premisa.
Así lo garantiza David Amran, chef pastelero y copropietario de “Master Sweet” (@mastersweetve): “Somos una pastelería de vanguardia, también somos panadería y restaurante, estamos enfocados en trabajar con productos de primera calidad para ofrecer comida de primera, todo hecho en casa, el chocolate lo hacemos nosotros, también las mermeladas, los quesos son importados, la mantequilla de los croissants es importada por nosotros directo de Francia, todos los procesos los hacemos y supervisamos nosotros completamente, garantizando la higiene, frescura y calidad del producto”.
“También nos caracteriza la variedad para que la persona pueda venir en cualquier momento del día a comer, bien sea en el desayuno, brunch, almuerzo, tomarse un café, merienda, comerse algo rico y disfrutar de un rato agradable, lo que necesite el cliente, queremos que cuando vengan a Master Sweet nuestros clientes salgan satisfechos y alegres queriendo volver nuevamente, tenemos servicio de delivery en toda Caracas”, afirma David Amran y eso se nota en su menú, el cual ofrece las diversas opciones de: entradas, desayunos, ensaladas, sandwiches, bollería variada, hojaldres salados, y en platos principales: crepes, arroces, pescados, hamburguesas, pastas, pizzas y sopas y por si fuera poco: “tenemos el mejor Acai de Caracas tanto sin azúcar como con azúcar y ofrecemos opciones saludables para quien se quiere cuidar y estar fit”.
Sin embargo, destaca que lo que los distingue es su pastelería: “pues la bollería nuestra es única, tenemos dos tipos: con lactosa que es la original y verdadera, con mantequilla francesa y tenemos otra sin lactosa, para la gente que es intolerante a la lactosa, a base de margarina. Tenemos distintos sabores, desde los clásicos de mantequilla, de almendra, de pistacho, de chocolate y otros novedosos como cheessecake de frutos rojos, de coco, sin faltar el de crema pastelera de vainilla y de chocolate; pañuelos de Manzana, las mejores colas de langosta o sfoglietella y muchas opciones más. Tratamos de cuidar la presentación de cada croissant y producto para que sea lo más prolija posible, también tenemos cachitos, pastelitos salados con varios tipos de relleno”.
Sobre si hay un “boom” en la capital respecto a locales dedicados a la “bollería”, reconocen que si bien están abriendo locales similares: “te aseguro que la calidad que tenemos nosotros en croissant es insuperable, como nuestro croissant no te lo vas a comer en ningún otro lado, el hojaldre de Master Sweet, puedo garantizar que es el mejor que hay en Venezuela”, señala Jacobo Bencid, otro de sus propietarios.
Otro de los fuertes en su oferta, es que ofrecen alimentos para el consumo con el sello “Kosher”: “esto no quiere decir que estemos exclusivamente enfocados al público judío, pero el menú kosher te garantiza un extremo en medidas de higiene y de calidad óptima, aquí te garantizo que la lechuga de la ensalada no va a tener insectos, ni bichitos, hay una persona encargada de revisar la lechuga hoja por hoja con una lámpara especial, se revisa fresa por fresa, la harina se tamiza con un cernidor especial de una manera que no exista ni un gorgojo en la harina que procesamos, eso implica que tengas un producto de excelente calidad, manejamos precios que están dentro del mercado, no somos una pastelería barata pero es lo que paga la calidad, el precio valor se va a pagar con gusto por lo que ofrecemos”, afirma Jacobo Bencid.
“Master Sweet” está abierto para el público de lunes a miércoles de 8 am a 7 pm; los jueves de 8 am a 10 pm, viernes de 8 am a 5 pm y domingos de 8:30 am a 6 pm (los sábados no abren); su dirección es: Alta Florida, Av. Los Mangos, Quinta Master Sweet, Caracas (referencia: a la altura del “Fresh Fish” de La Alta Florida), y su cuenta en Instagram es: @mastersweetve
