En el Mes de la Morcilla: conoce los grandes aportes de este embutido a tu salud
La morcilla no solo destaca por su delicioso e intenso sabor, sino porque también contribuye con el mantenimiento del bienestar del organismo, al ser una rica fuente de nutrientes esenciales.
Este es un embutido tan emblemático que a nivel internacional tiene su propio mes para enaltecerlo, Abril, propicio para destacar sus aportes a la salud como la característica que lo hace ser más que un alimento delicioso.
Los especialistas en nutrición afirman que este producto ayuda a subir la hemoglobina, sobre todo en el caso de quienes padecen anemia, gracias a su contenido de hierro biodisponible, el cual es absorbido con mayor eficacia por el organismo.
Además, la morcilla proporciona proteínas de alto valor biológico, aminoácidos esenciales y vitaminas, entre las que se incluye la B12, por lo que contribuye con el correcto funcionamiento tanto del cerebro como del sistema nervioso.
¿Cómo consumirlo?
Este embutido es el complemento ideal en una dieta equilibrada, sólo se necesita combinarlo con alimentos que potencian sus beneficios como vegetales crudos, legumbres, huevos, pan integral, yuca, papas, entre otros, según especialistas.
Además, los nutricionistas recomiendan controlar las porciones de morcilla –sobre todo si se padecen problemas como la hipertensión–, por lo que indican que se deberían consumir 100 g semanales, cantidad que no incidirá negativamente en los niveles de colesterol.
Igualmente, estos profesionales aconsejan cocinar el producto con métodos específicos, entre los que se incluye prepararlo a la plancha, en el horno y la parrilla, en lugar de freírlo.
Opciones de primera calidad
Para disfrutar de estos aportes y del gusto que les otorga a los platos, La Montserratina ofrece una amplia variedad de morcillas, entre las cuales se incluye la de Arroz, que consiste en la combinación clásica de este producto con dichos granos.
Asimismo, la marca ofrece la Morcilla Carupanera, un embutido que brinda una explosión de sabor al unir lo dulce con lo picante.
El portafolio también complace el gusto de los consumidores con la Morcilla con Arroz y Cebolla, ideal para los amantes de este vegetal.
Pero va más allá, ya que otro de los productos de la marca es la Morcilla con Arroz y Cebolla Picante, que mezcla lo tradicional con un picor deleitante.
Finalmente, La Montserratina cuenta con la Morcilla Ahumada, que se distingue por su exquisito sabor característico y textura firme.
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