El Día Mundial del Pan prepara una deliciosa Bruschetta
El pan es uno de los alimentos más populares en todo el mundo, que nos ha acompañado desde hace miles de años, y, por lo tanto, su importancia es tal que incluso tiene su propio día especial, en el cual se celebra este alimento alrededor del mundo.
La intención de celebrar el Día Mundial del Pan como algo especial nació hace varios años, gracias a que la Unión Internacional de la Boulangerie (UBI), junto con la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (Cipan), organizaciones encargadas de agrupar a las asociaciones de panaderos de Europa y América Latina, eligieron el 16 de octubre como la fecha para celebrar la cultura del pan, así como para dar difusión al trabajo de esta industria alrededor del mundo.
Para conmemorar este día en una forma placentera, qué mejor que degustar una deliciosa bruschetta, aperitivo italiano gustoso y muy versátil, cuyo principal componente es el pan y el aceite de oliva.
Por ello, aquí tienes una receta clásica de bruschetta con tomate y Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini™, producto que es mucho más que un simple ingrediente culinario. Su característico color verde dorado, aroma frutado y sabor intenso lo convierten en ideal para distintas preparaciones culinarias, además de sus grandes aportes a la salud.
Bruschetta italiana
Ingredientes:
· Pan de pueblo o baguette, cortado en rebanadas de unos 2 cm
· 2-3 tomates maduros (preferiblemente de la variedad manzano)
· 1-2 dientes de ajo
· Aceite de Oliva Virgen Extra de FrescariniTM
· Hojas frescas de albahaca
· Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Preparar los tomates: Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños, eliminando las semillas y el exceso de agua. Coloca los tomates en un bol.
2. Condimentar: Pica finamente el ajo y añádelo a los tomates. Agrega sal, pimienta, un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra FrescariniTM y unas hojas de albahaca fresca cortadas con las manos. Mezcla bien y deja reposar para que los sabores se integren.
3. Tostar el pan: Tosta las rebanadas de pan en una parrilla, sartén o en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
4. Montar la bruschetta: Frota un diente de ajo cortado por la mitad sobre las rebanadas de pan tostado. Luego, rocía con un poco más de Aceite de Oliva Virgen Extra FrescariniTM.
5. Servir: Coloca una generosa cucharada de la mezcla de tomate sobre cada rebanada de pan y sirve inmediatamente.
Variaciones:
· Bruschetta caprese: Añade rodajas de mozzarella fresca y tomates cherry.
· Bruschetta con pesto: Unta un poco de pesto sobre el pan antes de añadir los tomates.
· Bruschetta con jamón y parmesano: Añade lonchas de jamón serrano y virutas de queso parmesano.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa bruschetta!
El Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini™ es mucho más que un condimento; es un regalo de la naturaleza que nos ofrece sabor, salud y bienestar. Al incorporarlo a tu dieta diaria, estarás haciendo una inversión en tu salud a largo plazo.
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