Chorizo Crudo Parrillero de La Montserratina: sabor que une a la familia venezolana
El aroma parrillero y el sonido de las risas se mezclan en el ambiente mientras las familias y amigos se reúnen. En Venezuela, las parrillas son más que una simple comida, son una tradición que unen a las personas en momentos especiales; y en el corazón de estas parrillas, siempre hay un ingrediente indispensable: el Chorizo Crudo Parrillero de La Montserratina.
Su frescura, lo convierte en el preferido por los venezolanos y una opción deliciosa y versátil para disfrutar en las parrillas.
Este chorizo, perteneciente a la categoría de «crudos» de la marca, se distingue por su sabor único y especial, producto con condimentos naturales “que le dan un sabor distintivo, además de que tiene menos conservantes”, refirió Wilfredo Flores, gerente de Manufactura de La Montserratina.
Se recomienda cocinarlo a fuego lento, sin pincharlo ni rociar la parrillera con aceite, para lograr una textura firme y un sabor auténtico.
Características
- Crudo: Debe ser bien cocido antes de su consumo.
- Menos conservantes: Una opción más saludable.
- Embutido en tripa natural: Le da una textura firme y un sabor auténtico.
- Cocción lenta: Se recomienda colocarlo a los lados de la parrillera para que se cocinen a fuego lentamente.
- Sin pinchazos: No se debe pinchar el chorizo antes de cocerlo o partirlo a la mitad.
- Sin aceite: No es necesario rociar de aceite la parrillera, porque los productos de La Montserratina no se pegan
- Temperatura ideal: Se mide colocando la mano a 10 centímetros de las brasas. Si se puede soportar 6 segundos a esa distancia sobre el fuego sin quemarse, es el calor correcto.
- Reposo: Luego de estar cocido, se recomienda dejarlo reposar unos minutos antes de servirlo y degustarlo.
Toda una tradición
El Chorizo Parrillero de La Montserratina tiene una rica historia que se remonta a más de 70 años de tradición. Desde entonces, se ha convertido en un ícono de las parrillas venezolanas, presente en hogares y restaurantes de todo el país.
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